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金汤海参的做法步骤

1.食材准备，海参已经泡发好。

2.高汤中放入海参、姜片、葱白、料酒小火煨10分钟至入味。

3.锅中放水烧开，加少许盐，放入西兰花和胡萝卜焯水捞出。

4.煮好的海参和西兰花、胡萝卜放到盘子中。

5.南瓜蒸熟用料理机打成泥。

6.南瓜泥放入高汤中搅匀煮开，加盐调味。

7.放入水淀粉勾薄芡。

8.浇上汤汁。

9.汤汁鲜美。