避风塘炒元宵的做法,避风塘炒元宵怎么做,避风塘炒元宵怎么做,避风塘炒年糕,什么叫避风塘炒,避风塘咋炒

主料:
汤圆，250g，鸡蛋，2个，面包糠，200g，葱，10g，大蒜，10g，生姜，10g

辅料:
食用油，1碗，盐适量，胡椒粉适量，吉士粉适量，红椒适量

1.把速冻元宵放置室内稍稍解冻，开火，锅中倒入油

2.把葱姜蒜切成末备用

3.在碗中打两个鸡蛋，将元宵充分裹住蛋液后放入6、7成热的油锅中

4.用漏勺拖住元宵，上下提放元宵

5.锅中留底油，大火下葱末，蒜末，姜末，红椒丝炒至金黄色

6. 加入面包糠和元宵一起翻炒

7.加少许盐调味，炒出焦香味即可出锅

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