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腊肉炒青椒杏鲍菇的做法步骤

1.备好食材：如图，洗净备用。

2.杏鲍菇切成薄片备用。

3.青椒切成条状备用。

4.热锅入少许油，下姜丝，腊肉小火煸炒至金黄色至出油脂（腊肉用温水洗净切成薄片，姜切成丝备用忘拍了）。

5.放入杏鲍菇翻炒均匀，加入适量热水，盐焖煮两分钟。

6.加入适量千禾酱油炒匀。

7.放入青椒大火翻炒至熟，调入少许鸡精调味即可。

8.成品图。

9.成品图。

小窍门&温馨提示

薄皮青椒易熟，后放即可！