1.鲜虾洗净剥壳、去虾线，虾尾不剥。
2.加入盐、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。
3.土豆洗净剥皮
4.土豆切块
5.加适量的盐，蒸熟。
6.将煮熟的土豆放点白胡椒粉、生抽、用勺子压成泥。
7.把压好的土豆取一勺，滚成圆球压扁。
8.再放适量的芝士。
9.再把虾仁放上面。
10.再用土豆泥裹成圆球（虾尾露外面）。
11.把做好的虾球先裹满一层淀粉。
12.再裹一层蛋液。
13.再裹一层面包糠，每个虾球上稍微刷一点油。
14.把做好的虾球依次放再烤盘里
15.放入预热好的烤箱中层，上下火180度，时间20分钟。
16.黄金土豆芝士虾球出炉啦
17.成品
18.成品
19.成品
