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羊肉山药枸杞汤的做法步骤

1.羊肉清水泡上，中途反复换几次水

2.切好

3.锅里冷水下羊肉，加料酒，葱姜

4.血水去除，捞出备用

5.准备山药，去皮（手抹醋，避免发痒），切滚刀块，泡在加了白醋的清水里，避免山药氧化变黑。

6.风流果一个砸碎

7.砂锅一次加足清水，水开后，下羊肉和风流果

8.盖盖

9.羊肉七分熟加山药和盐，胡椒粉

10.九分熟加枸杞，然后关火

11.出锅撒葱花

小窍门&温馨提示

砂锅要一次加足清水，中途不要加水