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绿豆汤的做法步骤

1.绿豆备用。

2.绿豆淘洗干净，用温水浸泡两个小时。

3.锅中倒入水和绿豆。

4.大火烧开转小火，煮至绿豆软烂关火即可。

5.盛入碗中。

6.清淡爽口。

7.加冰糖冰箱冷藏，更好喝。

小窍门&温馨提示

煮绿豆忌用铁锅，因为豆皮中所含的单宁遇铁后会发生化学反应，生成黑色的单宁铁，并使绿豆汤变为黑色，影响味道和消化吸收。