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大饺子的做法步骤

1.面粉加鸡蛋、1克盐、200ml水揉成面团

2.揉好的面团静置1小时

3.所需材料剁成末

4.材料混合加入两匙耗油，生抽、料酒各一匙

5.面团揉成长条分小剂子（剂子分得有点大，到最后成品出来才25个）

6.小剂子摁扁后擀成面片

7.包入肉馅，饺子有点大哦！

8.锅里水烧开加少许盐，放入饺子再次水沸加少许冷水烧开再加少许水烧开至饺子浮起

9.碗里放少许葱花、盐、紫菜注入开水

10.煮好的饺子入汤碗