1.红薯洗净削皮，切片上锅蒸十分钟左右至熟（根据红薯大小，多少等调整时间，保证蒸熟了就可以了）
2.蒸熟的红薯趁热用勺子压成泥
3.压好的红薯泥趁热加入糯米粉一大勺（糯米粉的量根据红薯多少来定，糯米粉放多了比较软而且容易粘）
4.趁热揉匀
5.揉光滑
6.用手抓取一小撮面团揉成小球
7.在一面沾上芝麻
8.把有芝麻的一面朝下，用食指弯曲快速按压成薄饼（锅沿若高的话要避免烫伤）
9.在上面撒上芝麻翻面，继续煎到两面都金黄就可以了
10.根据需要一次不用做太多，凉了不好吃
红薯最好选那种黄心水分大的，蒸出来软糯（我们这土话叫面，不能太面太面就没水了），不能太糯或者不糯的做出来都影响口感，糯米粉放的多了会粘，加进去揉完了面不沾手基本上就可以了
