1.鸡翅，鸡腿，翅根等清洗干净。
2.用牙签在鸡腿，鸡翅上多扎几下，方便入味。
3.半个洋葱切小丁加入盆中。
4.加入一勺白胡椒粉，1小袋嫩肉粉，适量食盐，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺生姜粉，一勺料酒。
5.一起抓拌均匀，腌制半小时。
6.准备几个白蘑菇，挑选三个窝比较深的清洗干净去蒂备用。
7.剩余的白蘑菇切片。
8.半根胡萝卜去皮切丁。
9.一把青豆清洗干净备用。
10.大米淘洗干净控干水分。
11.铺上切好的蘑菇片。
12.摆上腌好的鸡肉。
13.倒入洋葱碎。
14.加入胡萝卜丁。
15.均匀的撒上青豆，摆上完整的白蘑菇，按煮饭键闷煮。
16.时间到了，简单翻拌均匀。
17.淋上适量芝麻油即可。
大米可以提前浸泡一会，这样闷熟的饭更软烂。因为蔬菜和肉当中都有水分和汤汁，就不用多加水了。完整的白蘑菇闷煮时要窝窝向上，这样里面会储存鲜美的汤汁。
