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洋芋擦擦的做法步骤

1.备好土豆、面粉、小葱

2.土豆去皮洗净，擦成丝，小葱洗净切碎

3.用大盆盛起土豆丝、面粉、小葱

4.调入五香粉、盐、鸡粉、滴几滴清水

5.用筷子划散，让其均匀入味

6.煎烤机通电加热，烤盆内倒入适量食用油，将土豆丝均匀平摊在烤盆上、遮上盖子、选择烙饼功能键

7.烙至土豆丝两面金黄色，表皮脆脆的即可

小窍门&温馨提示

切土豆丝最好用专用的刨丝刀，这样保证土豆丝大小均匀，煎制时更好控制火候。刨好的土豆丝尽量不要冲洗掉本身的淀粉质，保留原有的淀粉质口感更香脆。