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酸菜炖排骨的做法步骤

1.排骨放水中烧开。

2.煮出血水，去除浮沫。

3.排骨捞出洗净。

4.锅中放油，爆香葱姜。

5.放入酸菜炒出香味，加生抽炒匀。

6.将酸菜，排骨放入锅中，加入料酒，热水熬煮1小时至排骨软烂。

7.熬煮差不过时的样子。

8.白萝卜去皮切片放入锅中再煮15分钟。

9.白萝卜入味即可。