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仙乡豆腐圆的做法步骤

1.瘦肉剁成肉末

2.豆腐一块

3.莲藕去皮剁成末

4.肉末、豆腐和莲藕放到深盆中，加姜末、盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉混合均匀

5.取适量豆腐肉馅，左右手摔打至有韧性

6.平底锅放油烧热，放入做好的豆腐圆煎制

7.翻面煎制

8.煎好的豆腐圆盛出，若一次吃不完可放冰箱里保存几天。

9.豆腐圆放锅中加水烧煮5分钟，加料酒和盐调味

10.撒上香菜