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二龙戏珠的做法步骤

1.冬瓜

2.冬瓜去皮洗干净，用挖球工具挖出冬瓜球

3.挖好的冬瓜球，香葱切碎，火腿肠切碎

4.锅底油，葱姜煸香，放入火腿肠

5.放入冬瓜球（冬瓜球先焯水了下），盐，味精，白糖少许，加点清水烧熟

6.要熟时加入香葱翻炒

7.加入小红辣椒，勾芡，淋点香油

8.用冬瓜皮做个龙，（龙是用模具刻的）

9.摆放在盘上，中间的是胡萝卜球

10.装盘

小窍门&温馨提示

炒冬瓜球时，太干要加点水，或鸡汤才好！
冬瓜清淡看起来漂亮干净点，所以没有加生抽酱油！