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蘑菇炒鸡蛋的做法步骤

1.蘑菇撕成小朵，洗净控水。

2.放入开水锅里面焯烫一分钟捞出备用。

3.胡萝卜切片。

4.鸡蛋炒碎盛出。

5.热锅凉油放入葱花蒜片爆香。

6.放入胡萝卜片中小火??煸炒，如果大火葱花就会糊掉。

7.放入焯好的平菇继续翻炒均匀。

8.放入炒好的鸡蛋。

9.加少许蚝油，盐，白糖调味。

10.翻炒几下，淋入少许清水烧一会儿入味。

11.关火啦！

12.装盘上桌。

13.成品图！

14.成品图！