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鸡蛋饼干的做法步骤

1.三个鸡蛋蛋清蛋黄分离。

2.蛋黄中加入20克白糖。

3.搅拌均匀。

4.40克白糖分三次加入蛋清中。

5.打发制提起打蛋器有小尖角即可。

6.打发的蛋清分三次加入蛋黄糊中。

7.翻拌均匀。

8.筛入100克低粉。

9.翻拌均匀。

10.装入裱花袋中。

11.挤在烤盘上，烤箱上下火170°烤十五分钟。

12.成品图。