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新鲜无花果面包卷的做法步骤

1.黄油软化，分2次放入绵白糖打均匀。

2.分三次放入鸡蛋，充分搅拌均匀。

3.放入杏仁粉。

4.翻拌均匀，杏仁酱做好了。

5.后油法和面。

6.揉出手套膜。

7.一次发酵至原来2-2.5倍大。

8.无花果洗净，控干水分，切薄片。

9.将发酵好的面排气，擀成长方形，抹一层杏仁酱。

10.铺上一层无花果，一头长边留部分空白。

11.顺长边卷起。

12.平均分成9份，摆放到不沾烤盘。

13.二次发酵。

14.预热烤箱，中层，180度25分钟。（时间视自家烤箱而定）