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酱萝卜的做法步骤

1.取三面萝卜皮，稍微带点肉，斜着切成连刀片，放白糖腌渍2 ～3小时，用清水冲洗几遍，攥干水分。

2.放入生抽30克、老抽10克。

3.放白醋30克、陈醋10克。

4.放少许盐，50克白糖。

5.再放少许蜂蜜，搅拌均匀。

6.放几片橙子，拌匀腌制1小时左右即可。

7.成品。

小窍门&温馨提示

1.萝卜要新鲜，以萝卜皮为主，稍微带点肉。
2.腌好的萝卜冲洗几遍，再攥干水分，去除萝卜辛辣味。
3.酸甜口，加大白糖和白醋用量。
4.喜辣者可加入适量小米椒。