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茄汁切块的做法步骤

1.原料：茄子，只用了三分之二。

2.茄子去皮切薄片。

3.锅中烧开水，茄子入锅蒸10分钟。

4.炒锅倒入油，加入番茄酱，小火炒香。

5.加入清水，熬制浓稠。

6.加入轻盐酱油和盐，搅拌均匀关火。

7.将番茄酱汁淋在蒸好的茄子上，点缀葱花就可以上桌啦。

8.非常简单又美味、健康的一道开胃菜。

小窍门&温馨提示

茄子切成半公分的厚度为宜，蒸10分钟，茄子软烂即可。