金银翡翠虾仁的做法,金银翡翠虾仁怎么做,翡翠虾仁介绍,翡翠白玉虾仁,翡翠虾仁和红虾仁,碧绿翡翠虾仁

金银翡翠虾仁的做法步骤

1.准备食材。

2.鲜虾洗干净取头取壳，开背去掉虾线。

3.放进碗里里面加生姜料酒腌制十分钟。

4.黄瓜去皮去瓤切成小块，蛋清和蛋黄分开里面加少许湿淀粉搅拌均匀。

5.锅中倒多一点油，油温七成热把蛋清滑散捞出。

6.蛋黄滑散捞出。

7.用余油将虾仁炒至变色。

8.将黄瓜片和小葱放进去翻炒两下。

9.蛋清和蛋黄放进去里面加少许盐和胡椒粉。

10.搅拌均匀关火。

11.香滑鲜嫩，低脂美味。

12.成品图。

小窍门&温馨提示

这道菜一个字鲜，不需要太多的调料。