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蒜苔炒肉丝的做法步骤

1.蒜苔洗净沥干水分。

2.适量瘦肉洗净准备。

3.将肉切丝用盐，料酒，五香粉，酱油，淀粉抓匀腌制一下。

4.蒜苔切段入开水锅中汆烫一下，捞出过凉。

5.大葱和姜改刀备用。

6.不沾锅预热入油烧热，放入腌好的肉丝炒至变色盛出。

7.锅中留底油放入葱姜爆香，放入蒜苔翻炒均匀。

8.加入五香粉，蚝油调味。

9.加入肉丝继续翻炒。

10.淋少许酱油，加盐炒匀出锅。

11.家常小炒，百吃不厌。

12.成品图。

小窍门&温馨提示

肉丝一定要腌制一下，去腥而且超入味哦！祝您生活愉快！