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筒骨烧毛笋头的做法步骤

1.食材：筒骨（已清洗焯水）、毛笋头、黄冰糖。

2.将毛笋头清洗清洗，削去表皮。

3.放在案板上切成块。

4.将焯好的筒骨下入高压锅中。

5.随后，加入一些清水。

6.加适量的料酒。

7.盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

8.焖至没气后开盖。

9.接着，将切好的毛笋头下入炒锅里。

10.然后，合入用高压锅压煮过的筒骨，加适量的老抽。

11.加适量的蚝油。

12.加适量的盐。

13.加入黄冰糖。

14.调味烧煮开。

15.最后，烧煮至汤汁差不多了即成。