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姜葱烤鸡扒的做法步骤

1.鸡腿去骨。

2.用盐焗鸡粉腌制半小时，放锡纸上，烤箱开200度，烤40分钟，中途翻面1-2次。两块鸡扒大约10g盐焗鸡粉。腌制过夜味道更佳。

3.姜剁碎，葱切粒。小锅加点油，把姜煎煮30秒。

4.加入葱花继续煎煮30秒，加一茶匙盐，半茶匙糖，搅拌均匀，熄火备用。

5.烤好的鸡扒，刷一层葱油，切细上盘。

6.最后铺上一些姜葱，或者直接蘸着姜葱汁吃。