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麻辣鸡块的做法步骤

1.鸡脖洗净切4厘米段；

2.蒜拍扁，豆豉切末；

3.锅内放油，放入处理好的鸡脖、调料和水；

4.盖好锅盖，启动【收汁?鸡肉】（【ASR?Chicken】）功能，烹饪程序自动执行；

5.待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀盛出即可。

小窍门&温馨提示

1．鸡脖不用焯水，成菜肉嫩不柴；
2．麻椒辣椒比例要合适，麻辣味更佳；
3.多放油，鸡脖口感更好；
4.一定要选用正宗四川郫县红油豆瓣酱；
5.此菜放凉后食用口感更佳。