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红枣杏仁炖鸡块的做法步骤

1.鸡肉剁块洗净，凉水下锅，焯去血沫捞出待用

2.胡萝卜切块，红枣杏仁洗净

3.锅中加清水放入鸡块、葱姜段、烧开后撇去浮沫加料酒大火煮开改小火炖

4.30分钟后放入红枣杏仁继续炖

5.30分钟后放入胡萝卜，继续继续10分钟，放盐调味即可