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上汤娃娃菜的做法步骤

1.准备现成的咸蛋黄碎，皮蛋，火腿切丁备用。

2.娃娃菜洗净，对半切成8小块。

3.姜蒜切片，泡几个枸杞。

4.起锅烧油，下入姜蒜爆出香味。

5.下入咸蛋黄，小火翻炒出沫。

6.加入足量的清水煮开，加入一勺料酒。

7.下入盐，蚝油，白胡椒粉调味。

8.下入娃娃菜煮熟后捞出装盘。

9.下入火腿，皮蛋丁，烧个20秒即可。

10.连汤全部倒入，撒上泡好的枸杞。