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红烧龙骨的做法步骤

1.把猪脊骨焯水备用。

2.汤锅加水烧开加入焯好水的龙骨。

3.加入大料 干辣椒 桂皮 葱姜。

4.炒锅放油下入糖。

5.糖炒至成棕红色后加入料酒和酱油烧开。

6.把炒至好的糖色倒入汤锅中，烧开转小火加入盐炖焖40分钟即可。