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豆豉芋头蒸脊骨的做法步骤

1.脊骨洗净，冷水入锅，加姜片料酒焯水。

2.芋头洗净，切块。

3.将芋头和脊骨放入盆中，加入料酒，姜片，生抽和蚝油搅拌均匀。

4.加入豆豉拌匀，我的豆豉我都会用油浸泡着，没有就用干豆豉。

5.将芋头打底，脊骨放上面。

6.放入高压锅中，上气后火力调小，压20分钟。