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剁椒芋头蒸咸肉的做法步骤

1.准备的原料。

2.芋头去皮洗净。

3.切小块，摆盘底。

4.咸肉切片，铺在芋头上。

5.加上剁椒，葱段，姜片。

6.上锅隔水烧开，再继续小火蒸半小时。

7.最后挑出葱，姜，再撒上葱花，淋热油就可以。

小窍门&温馨提示

1.处理芋头的时候戴上手套，不然容易皮肤发痒。
2.不需要再加盐，利用剁椒，咸肉盐分就可以。