1.发面，下2勺白砂糖到面粉里面，分2次加入酵母，用温水发面，揉到面光滑，盖上保鲜袋，发大概2小时，放在温暖的地方发面。
2.芋头去皮切块，蒸熟。
3.芋头蒸熟，弄成泥。
4.韭菜切碎，加盐混合，去掉多余的水份。
5.叉烧肉切成丁，在平底锅煎一下。
6.把韭菜末和叉烧肉加盐和酱油混合在一起。
7.猪肉剁碎，加入盐酱油和料酒搅拌腌制10分钟。
8.发会好的面。
9.揉成条，切成均匀的一块块，醒15分钟。
10.用擀面杖擀成中间厚边边薄。
11.先加韭菜叉烧肉最后加入芋头泥。
12.包好的包子。
13.包子下蒸锅发10分钟，最后蒸10分钟，开锅要等几分钟。
