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泡椒鸭血粉丝煲的做法步骤

1.粉丝冷水泡开，鸭血切块，姜葱改刀，泡椒小米辣剁碎。

2.热锅温油，放入姜葱和小米辣小火炒香。

3.放入鸭血，翻炒两分钟。

4.连汁倒入砂锅。

5.加入没过鸭血的清水，中火烧开。

6.小火煲十分钟，让泡椒充分融入鸭血中。

7.最后两分钟，放入粉丝，开锅后即可关火，调入盐和鸡精提味。

8.酸辣爽口。