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糖醋鲫鱼的做法步骤

1.鲫鱼一条处理干净沥干水。

2.切成段，抹上薄薄一层淀粉。

3.不粘锅放油，下入鲫鱼两面煎制。

4.放入葱姜蒜煸香。

5.加热水烧煮10分钟。

6.调好糖醋汁（一酒二酱三糖四醋五水）。

7.糖醋汁倒入锅中，加盐调味，烧煮15分钟收汁。

8.酸甜味浓郁的鲫鱼。