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清蒸大闸蟹的做法步骤

1.准备的原料。

2.蒸之前先把大闸蟹加淡盐水养上半小时。

3.生姜剁碎。

4.加入适量的醋，微波炉大火转10秒。

5.养好的大闸蟹再用刷子刷干净。

6.处理干净的蟹装进蒸笼，开水锅里大火蒸20分钟左右。

7.吃时蘸上姜醋汁就可以。

小窍门&温馨提示

1.蟹比较寒凉，一次不宜多吃。
2蘸醋姜汁不但可以去腥还可以驱寒。