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花甲粉丝煲的做法步骤

1.花甲买回洗浄放入水中加入食用油，让花甲吐出泥沙。

2.粉丝放入温水中浸泡至软。

3.洋葱切碎，红辣椒切碎，姜少许切碎。

4.蒜末多切一些放入碗中。

5.锅里加油烧热放入蒜末慢慢的炸出香味。

6.倒入洋葱和红辣椒，再加入一小勺豆瓣酱。

7.把花椒放入锅中加一些水，放入姜末，胡椒粉，酱油，盐调好味。慢慢的烧开后花甲壳便会裂开。

8.砂锅底下放入刚才泡好的粉丝，锅里的原料倒入砂煲里，开小火慢慢的煮一小会。

9.花甲粉丝煲出锅了。我不知正不正宗，但是好吃才是王道。

小窍门&温馨提示

花甲买回来一定要清洗干净。在者至的过程中，如发现有些壳裂不开，用手把它掰开。