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鸡爪烧田螺的做法步骤

1.田螺最好提前一天用水泡 能吐出好多泥沙和籽。

2.鸡爪焯水备用 用蒜 姜 八角炝锅，放郫县豆瓣酱煸香。

3.放鸡爪翻炒，倒入少许料酒和酱油。

4.加水加桂皮加糖烧八分熟。

5.最后放田螺加盐翻炒入味，中小火焖五分钟。

6.鸡爪Q弹，田螺吸附了鸡爪的酱香味道，好吃。

小窍门&温馨提示

田螺提前泡吐沙，辣口自己酌情添加，我喜欢糖的味道稍重一点，大家根据自己口味来做就行。