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炝拌穿心莲的做法步骤

1.穿心莲摘好后放盐糖备用

2.生姜切末，大蒜，剁辣椒切碎备用。

3.准备一个碗，放生抽，蚝油。倒入几滴醋。

4.锅内热油，花椒，大蒜下锅内炒香后捞出剩底油

5.锅内下生姜剁椒碎还有拌好的酱汁，稍微炒一下关火，倒入穿心莲用勺子拌好。就可以了。

小窍门&温馨提示

穿心莲本身有一点点的酸味，所以醋只需要几滴就够了。炒酱汁的时候速度也要快些。稍微炒一下就可以了。