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儿菜炒面筋的做法步骤

1.儿菜切成厚片。

2.儿菜焯一下捞出。

3.面筋切斜片。

4.面筋也焯一下水。

5.锅内适量油烧热，蒜片，花椒，青红辣椒放入，炒一下。

6.面筋放入，翻炒两下。

7.适量郫县豆瓣酱。

8.翻炒几下。

9.儿菜放入。

10.适量盐，生抽调味。

11.翻炒几下盛出即可。

12.成品。

13.成品。

小窍门&温馨提示

郫县豆瓣酱咸，注意盐的放入。