1.准备食材：甘蓝切片焯水。
2.准备食材：青椒掰小块焯水。
3.准备食材：胡萝卜切片焯水。
4.准备配料：大葱切滚刀块。
5.食材焯水后放入冷水中，过凉水能保持脆嫩口感。
6.准备酱汁：锅中倒入葱油，我用的是之前做葱油拌面时做好的葱油，做法可参照这个链接，这里不再赘述。http://m.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.cn/r558845。
7.葱油中加入生抽。
8.加入白糖。
9.加入鸡精。
10.所有酱料熬开后关火晾凉。
11.把所有焯过水的食材攥干水分。
12.加入大葱拌匀。
13.倒入晾凉的酱汁。
14.拌匀装入容器中，放冰箱中浸泡一夜更入味。
15.成品图。
16.色泽鲜艳，即食即拌，减少亚硝酸盐的摄入，健康美味！
放生抽咸度就够了，不用放盐，一次不要做太多，现吃现拌最好。
