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盐水毛豆的做法步骤

1.毛豆反复清洗干净。

2.用剪刀剪去两头，方便入味。

3.全部毛豆剪完。

4.加入没过食材较多的清水，加入八角和干辣椒节，加入稍微多点的盐。

5.大火烧开后，改小火煮二十五分钟左右，毛豆软熟即可关火。

6.捞出毛豆沥干水分，凉透后食用或者放入冰箱冷藏一个小时后吃。

小窍门&温馨提示

盐稍微多点，毛豆才能入味。