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梅豆鸡蛋干炒雷笋的做法步骤

1.食材：鸡蛋干、雷笋、梅豆（已摘洗）

2.将雷笋剥壳清洗一下。

3.放在案板上切成片，待用。

4.将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切开，待用。

5.接着，将切好的雷笋和已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开5分钟后，捞出。

6.烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋、梅豆和切好的鸡蛋干翻炒翻炒。

7.然后，加适量的生抽。

8.加适量的盐。

9.调味炒匀即成。