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什锦小拌菜的做法步骤

1.原料：黑木耳、花生、水萝卜、黄瓜、绿尖椒。

2.泡发后的黑木耳用开水焯一下，捞出备用。

3.花生倒入开水中煮熟，捞出备用。

4.将黄瓜和水萝卜切小丁，绿尖椒切小丁。

5.花生、黑木耳、黄瓜和水萝卜倒入盆中，混合。

6.加入盐，拌匀。

7.倒入洋葱黑醋，搅拌均匀，装盘后撒上绿尖椒丁。

8.上桌啦。

9.成品。

10.成品。

小窍门&温馨提示

1、黑木耳要用开水焯一下。
2、我用的是新花生，几分钟就煮熟了，如果是陈花生，就需要先泡再煮。
3、洋葱黑醋，味道复合，我就没有再添加其它的调料。