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炒年糕的做法步骤

1.材料：年糕、笋尖

2.瘦肉丝

3.配料：葱段

4.将笋尖放在案板上切开，待用。

5.将年糕放在案板上切成片。

6.随后，将切好的年糕下入沸水中焯一下，捞出。

7.烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝，加点料酒翻炒翻炒。

8.接着，合入切好的笋尖翻炒翻炒。

9.然后，合入年糕，加点生抽、盐、鸡精。

10.调味翻炒翻炒，搁入葱段，即成。

11.出锅装盘，就可以吃吃了。