1.准备食材，萝卜干和韭菜。
2.购买回来挑选好黄叶或老的要扔掉，的韭菜洗净，切碎，别切太长；碎些入味也容易熟。
3.萝卜干用水浸泡，去咸味，洗净，沥干水，剁碎，越碎越好。
4.热锅，往锅里放入适量的食用油，倒入切碎的萝卜干，小火煸炒至萝卜干散发出微微的香味。
5.把切碎的韭菜倒入锅，大火翻炒，一定要大火，这样炒的韭菜才香，叶子不会黄。
6.翻炒熟，关火，不需要放盐哦。香喷喷，美味出锅，开胃下饭菜。
1.炒萝卜干要小火才能煸炒出味；2.咸萝卜干，咸味多，炒韭菜的时候不需要放盐；3. 放入韭菜一定要大火翻炒，这样韭菜才香哦。
