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草菇肉片的做法步骤

1.草菇洗净，挤干水份。

2.猪肉切条，姜切末。

3.猪肉下姜末，生抽，花椒粉和生粉拌匀。

4.拌匀好的猪肉略腌。

5.炒锅下油，凉油下肉炒散。

6.肉条炒至变色。

7.下草菇。

8.撒点葱末。

9.下点蚝油炒匀，盖盖略煮后起锅。

小窍门&温馨提示

1.生抽蚝油有咸味，所以不用另外加盐

2.草菇挤干水份再煮也会出水，所以不用加水