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蘑菇炖小笨鸡的做法步骤

1.水烧开，放入姜片，加入小鸡焯水

2.锅烧热，放入油，加入葱花蒜末爆香，倒入小鸡翻炒，放入少许老抽，十三香，一品鲜，料酒，白糖，翻炒均匀

3.加入清水，莫过鸡块，大火烧开

4.大火烧开后放入土豆

5.汤粘稠时候放入蘑菇，转为小火慢炖

6.收汁差不多时，放入盐调味，盖盖再焖五分钟

7.留一点汤汁更好吃

8.出锅啦，奶奶家自己养的小笨鸡，特别好吃