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炝炒菜心的做法步骤

1.食材备好。

2.菜心切成段，杆子比较粗大切成细条。

3.先把菜杆子倒入开水中焯一分钟左右。

4.杆子焯水一分钟再把叶子部分放入烫30秒捞出。

5.葱姜切丝备用。

6.炒锅倒入适量油烧热放入葱姜丝爆香。

7.倒入菜心加点盐翻炒均匀。

8.加点盐炒匀即可，喜欢吃味精的稍微加点。

9.绿绿的开起来特别清爽。