1.菠萝。
2.菠萝，切去3分之1，取出果肉，切块。
3.放盐水泡10分钟。
4.鸡腿肉切好。
5.黄瓜，蒜，姜切好。
6.锅内加冷水放料酒，花椒，放入鸡肉烧开，撇去浮沫。
7.锅内放油烧热，放蒜片.姜片炒香。
8.放鸡腿肉，翻炒一会。
9.放蚝油。
10.生抽。
11.黄酒。
12.白糖。
13.一点盐。
14.炒匀。
15.锅内加一点水，放入菠萝。
16.烧5分钟。
17.倒入黄瓜。
18.烧2分钟。
19.准备水淀粉。
20.倒入水淀粉。
21.汤汁均匀裹上，关火。
22.成品。
23.酸酸甜甜，清香美味。
菠萝切块，放盐水里泡一会，可以使菠萝更脆.更甜。
