1.黄油125克切成丁。（无需软化）
2.低粉和高粉混合均匀。
3.将面粉加入黄油中。
4.用手将面粉和黄油混合物搓成碎屑。
5.加入蛋黄液、牛奶和盐
6.将面团材料拌匀后团成团冷藏松弛。
7.60克黄油室温软化。
8.加入糖打发至黄油颜色发白。
9.分次加入蛋液打匀。
10.加入杏仁粉和盐拌匀。烤箱预热180度。
11.将冷藏的塔皮取出，擀成圆形。
12.将杏仁奶油馅涂抹在塔皮中间。（边要留得宽一些）
13.无花果切片。
14.将塔皮卷起包住杏仁奶油馅，摆上无花果切片，放入预热好的烤箱，180度烤40分钟左右。
