1.取凤梨。
2.切一块约500克。
3.去皮。
4.切丁。
5.放大碗里。
6.取木糖醇。
7.放凤梨中。
8.拌匀。
9.放小许食盐拌匀。
10.腌制半小时。
11.倒入煮锅里。
12.煮开后，盛出来部分汤汁。
13.然后把凤梨煮至变色，我喜欢有颗粒感的口感，喜欢软烂口感的，多煮一会。
14.取淀粉放清水。
15.搅拌均匀。
16.水淀粉放入凤梨中。
17.一边煮一边拌匀半流质状态即可关火，放一边凉一凉。
18.取手抓饼。
19.把蛋糕模洗净，取底板。
20.饼放底板上。
21.铺上凤梨馅。
22.另一张饼切长条。
23.饼条一条压一条铺再馅料上。
24.全部铺好。
25.取一个蛋黄。
26.搅散。
27.刷上蛋液。
28.取黑芝麻。
29.撒芝麻。
30.放蛋糕模内。
31.烤箱上下火181度，12分钟。其实要设置180度，手滑成了181度。
32.烤好的凤梨派。
33.成品。
34.成品。
