1.
2.直到面团揉成光滑状态。
3.加入
4.直到面团呈扩展阶段,收圆后启动发酵到两倍大(发酵的图漏拍了)。
5.发酵好的面团取出揉搓排气。
6.擀开,成大面片。
7.
8.均匀涂在面片上。
9.对折后,朝上的一面也抹上。
10.切成小段。
11.随意放入模具,模具提前抹少许黄油防粘。
12.把剩下的抹面料均匀涂在面丕表面。
13.启动二次发酵。
14.发酵到两倍大,表面撒少许杏仁片,烤箱提前预热175℃,烤25分钟左右,表面上色即可。
15.烤好后,立刻脱模凉透。
16.看看,轻轻一掰,柔软得很呢。
烤箱温度不同,请根据自己家的调节。