主料:
草鱼，
一条，
香米，
半碗
辅料:
西兰花，
少许，
小葱，
3根，
芹菜，
一根，
胡萝卜，
半根，
鸡蛋，
一个调料
淀粉，
少许，
白胡椒粉，
少许，
盐，
少许，
鸡精，
少许美味鱼片粥的做法步骤
1.草鱼洗净。鱼腹上没有刺的肉片成大片。鸡蛋清，淀粉，少许的盐。
2.加上适量的清水，白胡椒粉。把它抓均匀，腌制五分钟。
3.西兰花洗好掰成小块。胡萝卜切成小段。
4.锅里放水。放入提前泡发的香米。
5.放入大葱段，水开转小火熬制。
6.搅拌均匀，防止粘锅。
7.放入西兰花，胡萝卜。
8.转大火放入鱼片，放入适量的盐和鸡精。
9.鱼片煮的时间不要太久，两分钟就可以。
10.放在锅里闷一会儿，起锅，营养又美味。
小窍门&温馨提示
鱼片的腌制去腥很重要。煮的时候大火煮两分钟，再闷关火闷。
TAGS：
粥 家常菜 晚餐 草鱼
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